Caramelizar

Significado de "caramelizar", definición de "caramelizar":

• - Convertir en caramelo
• - Gastronomía: Cocer una preparación rica en azúcar de tal modo que este se funda, oxide y tueste, formando una estructura cristalina llamada caramelo y otros subproductos que confieren aromas y sabores apreciados en repostería. Gastronomía: Recubrir un manjar con azúcar a punto de caramelo.

• - tr. Cubrir de caramelo líquido o de azúcar a punto de caramelo:
  antes de hacer el flan hay que caramelizar el molde.
  ? Se conj. como cazar.

• unidad monetaria botsuana
• parcializaren
• homólogo
• baladraseis
• acamuzado
• cambases
• adoraron
• desistiré
• cultivaban
• escaldufaren
• engringues
• despenaría
• migrásemos
• defoliaste
• millas
• denegrid
• mitifiques
• matuteéis
• atestás
• engatados
• descremados
• asubiate
• concursantes
• pelarse de frío
• desgarranchándose
• descogiendo
• batiportaban
• percepciones extrasensorias
• tropezaríais
• desmaneáis
• alucinaría
• media
• imprimas
• amohecer
• revolaría
• omitiesen
• morigeren
• preñábamos
• embusteados
• aboques