Cococha

Significado de "cococha", definición de "cococha":

• - Gastronomía: Cualquiera de las protuberancias carnosas que se hallan en la parte inferior de la cabeza de la merluza y también del bacalao.

cococha. (Del vasco kokotxa, barbilla de la merluza). 1. f. Cada una de las protuberancias carnosas que existen en la parte baja de la cabeza de la merluza y del bacalao. Es un manjar muy apreciado.

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