Cuadril

Significado de "cuadril", definición de "cuadril":

  • - Corte de carne tomado de la parte baja externa del cuarto trasero del vacuno, muy magro, magra y tierno, tierna, empleada por lo general para bifes. Sinónimos: cadera (España), punta picana (Chile). Hueso de la cadera. Sinónimos: isquion. Derivados: descuadrilarse. Parte trasero, trasera del animal cuadrúpedo, comprendiendo la parte superior del muslo donde se une con la espalda y el fuerte músculo de las nalgas. Sinónimos: anca, grupa.

    cuadril. (Por *cadril, de cadera). 1. m. Hueso que sale de la cía, de entre las dos últimas costillas, y sirve para formar el anca. 2. m. anca (? mitad lateral de la parte posterior de diversos animales). 3. m. cadera (? parte saliente formada por los huesos superiores de la pelvis).



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