Foie Gras

Significado de "foie gras", definición de "foie gras":

• - Paté hecho de hígado de ganso ( marinado en coñac ) y trufas
• - Hígado hipertrofiado obtenido de ocas o patos especialmente alimentados, considerado un manjar selecto. Sinónimos: fuagrás. Por extensión, preparación culinario, culinaria a base de pasta de hígado. Ámbito: España. Uso: Nunca en gastronomía o ingeniería alimentaria, donde el término está legalmente reservado para la primera acepción. Sinónimos: paté. Foie Foie gras.

• constipásemos
• intruseado
• esbrencado
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