Kéfir

Significado de "kéfir", definición de "kéfir":

• - Bebida fermentada, preparada a base de leche de oveja, vaca o cabra. Granulos utilizados para la preparación del kéfir 1 , es una combinación de bacterias probióticas y levaduras en una matriz de proteínas, lípidos y azúcares. Sinónimos: búlgaros.

• - m. Hongo que fermenta la leche produciendo un yogur que contiene ácido láctico, alcohol y ácido carbónico, característico de los países causásicos.
• - Este yogur:
  pedí de postre un kéfir con azúcar.

• arbitrianos
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• sacrificaseis
• metacéntricas
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• mancillemos
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