Levadura
Significado de "levadura", definición de "levadura":
- - Cualquiera de centenares de especies de hongos microscópicos, habitualmente unicelulares, que se reproducen por gemación y son capaces de descomponer los glúcidos en un proceso llamado fermentación
- - En especial, los que se emplean frescos, secos o congelados en gastronomía para el leudado del pan y la elaboración de cerveza y vino
- - Biología: Cualquiera de centenares de especies de hongos microscópicos, habitualmente unicelulares, que se reproducen por gemación y son capaces de descomponer los glúcidos en un proceso llamado fermentación. Gastronomía: En especial, los que se emplean frescos, secos o congelados en gastronomía para el leudado del pan y la elaboración de cerveza y vino. Carpintería: resto de un madero aserrado a medida.
- - f. Nombre común de diversos hongos ascomicetos unicelulares que se reproducen por gemación o división y producen enzimas que provocan la fermentación alcohólica de los hidratos de carbono.
- - Cualquier masa constituida por ellos capaz de levantar o hacer fermentar el cuerpo con el que se mezcla:
levadura de cerveza.
Sinónimos de "levadura":
catalizador,
diastasa,
fermento,
Antónimos de "levadura":
No existen coincidencias de antónimos para "levadura".
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