Mondongo

Significado de "mondongo", definición de "mondongo":

  • - Panza e intestinos de la res, especialmente de porcino, empleada para el consumo
  • - Por extensión, vísceras blandas del abdomen del ser humano
  • - Víscera del tracto digestivo de la res empleada para el consumo. Ámbito: España. Gastronomía: En particular, estómago de vacuno, cerdo o cordero aderezado para la gastronomía. Ámbito: Colombia, Panamá, Puerto Rico, Rioplatense, Venezuela, México. Sinónimos: callos (España), guatitas (Chile). Por extensión, vísceras blando, blandas del abdomen del ser humano. Uso: coloquial. Sinónimos: panza, tripa, viente.

  • - m. Intestino y panza de los animales,especialmente de las reses:
    compró mondongo en la casquería.
  • - col. Los de las personas:
    le acuchillaron el mondongo.
  • - amer. Traje o adorno ridículo.
  • - hacer el mondongo loc. Usarlo para hacer embutidos tras la matanza.



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