Mostaza

Significado de "mostaza", definición de "mostaza":

• - Planta: Sinapis'' spp.) Cualquiera de varias especies de plantas herbáceo, herbáceas anuales de la familia de las crucíferas, nativas del Viejo Mundo, cuyas semillas y otras partes se aprovechan en gastronomía como condimento, y sus hojas y tallos como forraje. Sinónimos: jaramago, jenape. Hipónimos: mostaza amarilla, mostaza blanca, mostaza negra, mostaza parda. Gastronomía: Semilla de esta planta, usada como condimento. Gastronomía: salsa elaborada con una emulsión de estas semillas en una base de vinagre, mosto o aceite. Por analogía con el tamaño de la mostaza, 2, perdigón de pequeño tamaño.

• - f. Planta herbácea de la familia de las crucíferas,de tallo velloso y hojas amarillas,cuyas hojas y semillas se emplean frecuentemente en alimentación y en medicina.
• - Semilla de esta planta,de propiedades estimulantes.
• - Salsa que se hace con esta semilla triturada y otros elementos:
  perrito caliente con ketchup y mostaza.

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