Roquefort

Significado de "roquefort", definición de "roquefort":

• - Alimentos: Queso de leche de oveja de origen francés y coloración verdosa, como denominación de origen de Roquefort-sur-Soulzon. Por ejemplo: recibe la ''apellation d'origine controleé'' en 1925 Ari Weinzweig 2003. Zingerman's guide to good eating: how to choose the best bread, cheeses, olive oil, pasta, chocolate, and much more. Houghton Mifflin Harcourt . .

roquefort. (Del fr. roquefort, y este de Roquefort, población de Francia). 1. m. Queso de origen francés, fabricado con leche de oveja, de olor y sabor fuertes y color verdoso producido por un moho.

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