Salsa

Significado de "salsa", definición de "salsa":

• - Jugos de preparados a la olla espesados y sazonados
• - Mezcla de sustancias comestibles utilizada para condimentar o sazonar una comida. Gastronomía, Salsa. Uso: sólo para salsas exóticas, generalmente picantes. Música, y, Baile: Salsa.

• - f. Mezcla de varias sustancias desleídas con que se aderezan las comidas:
  sirvió el pescado con salsa verde.
• - Jugo que suelta un alimento al cocinarlo:
  lo que más le gusta es la salsa del pollo.
• - Cualquier cosa que anima,da gracia o interés a algo:
  fue la salsa de la reunión.
• - Música y baile caribeños de mucho ritmo:
  toca la trompeta en un grupo de salsa.
• - salsa bearnesa La que se hace al baño María,mezclando mantequilla,huevos,vino blanco,perejil,etc.,y se utiliza para acompañar carnes y pescados.
• - salsa mahonesa o mayonesa Véase mayonesa.
• - salsa tártara La que se hace con yemas de huevo,aceite,vinagre o limón y diversos condimentos.
• - salsa verde La hecha con perejil,usada especialmente para acompañar pescados.
• - en su salsa loc. adv. col. A gusto,rodeado de las circunstancias que muestran lo más característico de alguien:
  aún no le has visto en su salsa.

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