Sémola

Significado de "sémola", definición de "sémola":

• - Alimentos: harina basto, basta, resultado de la molienda del trigo duro Triticum durum, usada para la elaboración de pasta, cuscús o gachas. Alimentos: Harina similar elaborada a base de otro cereal, como maíz, arroz o trigo sarraceno.

sémola. (Del it. semola, y este del lat. sim?la, la flor de la harina). 1. f. Trigo candeal desnudo de su corteza. 2. f. Trigo quebrantado a modo del farro y que se guisa como él. 3. f. Pasta alimenticia de harina, arroz u otro cereal en forma de granos finos.

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