Sumiller
Significado de "sumiller", definición de "sumiller":
- - Camarero que dirige de vinos el servicio en un hotel o restaurante
- - Grafíasl aternativas: somelier, sommelier.
Encargado de la cava y de la selección y presentación de vinos en un restaurante.
Uso: La Academia prefiere esta forma, empleada desde el siglo XVI en otras acepciones, a la grafía francesa o la adaptación moderna, que sin embargo resultan más frecuentes.
Oficial a cargo de la administración doméstico, doméstica y del servicio personal en palacio.
Ejemplos:
- - com. En alta hostelería,persona encargada del servicio de vinos y licores:
el sumiller abrió la botella. - - m. Jefe o superior en varias oficinas y ministerios de palacio:
fue sumiller de corps en dos reinados.
? También se utiliza la forma original francesa sommelier.
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