Trufa

Significado de "trufa", definición de "trufa":

• - Dulce de chocolate cremoso
• - Hongos, y, alimentos: species:Tuber, Tuber un género de hongos ascomicete de la familia de las tuberáceas. Presenta una relación simbiótico, simbiótica micorrícica con árboles, como los castaños, nogales y especialmente los del género Quercus como las encinas o los robles. Muy apreciado como alimento. Platos: receta de chocolate que consiste en chocolate fundido, mantequilla, yema de huevo, azúcar y nata, con chocolate en polvo espolvorear, espolvoreado en cada una de las bolas del resultado final. Debe su nombre a su parecido físico con la trufa, 1.

trufa. (Del prov. ant. trufa, este del lat. vulg. tuf?ra, y este del lat. tuber). 1. f. Variedad muy aromática de criadilla de tierra. 2. f. Dulce de pasta de trufa rebozado en cacao en polvo o en varillas de chocolate. 3. f. Pasta hecha con chocolate sin refinar y mantequilla. 4. f. embuste (? mentira).

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