Achicoria

Significado de "achicoria", definición de "achicoria":

- Herbácea perenne de la familia de las asteráceas, de hasta 1 m de altura, pubescente, de raíz gruesa y pivotante, hojas espatuladas, semicarnosas, suavemente dentadas, basales, inflorescencias liguladas de color azul a lila, y fruto en aquenio. Procede originariamente de Europa, donde se reproduce de manera silvestre en los prados y campos en barbecho, así como a la vera de los caminos. Comestible tanto cruda como cocida. En infusión se utiliza como tónico.
- Hojas de la achicoria, usadas como vegetal en ensaladas y otros platos
- Brebaje de la raíz tostada de la achicoria, usada como sucedáneo o adulterante del café
- Planta: Cichorium intybus planta herbácea perenne de la familia de las asteráceas, de hasta 1 m de altura, pubescente, de raíz gruesa y pivotante, hojas espatuladas, semicarnosas, suavemente dentadas, basales, inflorescencias liguladas de color azul a lila, y fruto en aquenio. Procede originariamente del Viejo Mundo, donde se reproduce de manera silvestre en los prados y campos en barbecho, así como a la vera de los caminos. Sinónimos: chicoria (anticuado), cicoria, radicheta. Alimento: Hojas de la achicoria, 1, usadas como vegetal en ensaladas y otros platos. Bebida: infusión de la raíz tostar, tostada de la achicoria, 1, usada como sucedáneo o adulterante del café.

achicoria

(De chicoria).

Planta de la familia de las Compuestas, de hojas recortadas, ásperas y comestibles, así crudas como cocidas. La infusión de la amarga o silvestre se usa como remedio tónico aperitivo.

Bebida que se hace por la infusión de la raíz tostada de esta planta y se utiliza como sucedáneo del café.

Sinónimos de "achicoria":

chicoria,

Antónimos de "achicoria":

No existen coincidencias de antónimos para "achicoria".

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