Mantequilla

Significado de "mantequilla", definición de "mantequilla":

• - Producto alimenticio obtenido a partir de la crema de leche, a la que se batir, bate, drenar, drena de suero y amasar, amasa para obtener una emulsión rica en grasa. Es un alimento sumamente nutritivo, con un alto contenido de grasas saturadas, colesterol y calorías, de color blanco amarillento y suave al paladar. Sinónimos: manteca (Rioplatense). Ejemplo: ''el cuchillo de mantequilla''.

• - f. Sustancia obtenida de la nata de la leche de vaca:
  desayunamos tostadas con mantequilla.

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