Batata
Significado de "batata", definición de "batata":
- - Tubérculo parecido a la patata, de color más rojizo y sabor dulce. También llamado, entre otros nombres, boniato, moniato, camote, patata de Málaga, patata dulce?
- - Planta: species:Ipomoea batatas, Ipomoea batatas Planta herbácea de la familia de las convolvuláceas, de origen latinoamericano y extensamente cultivada por su raíz tuberoso, tuberosa, empleada en gastronomía. Es una enredadera perenne, de hojas cordiformes o palmatilobuladas, alternas, pecioladas, y flores simpétalas, pentámeras, de buen tamaño y muy atractivas. La raíz es larga y fusiforme, con la piel pardorrojiza a púrpura, y pulpa similarmente variable. Cultivada en América desde la época precolombino, precolombina, llegó a Europa en el siglo XVI y se ha difundido ampliamente en todo el mundo. Sinónimos: boniato, camote, moniato. Alimento: Raíz comestible, en forma de tubérculo, de la batata, 1. Es rica en fécula y fibra, y de sabor dulce que permite su uso en una gran variedad de preparaciones, tanto de plato como de postre. Papa, patata. Bisabuelo. Batata.
- - f. Planta herbácea de la familia de las convolvuláceas, con tallo rastrero, flores grandes, blancas por fuera y rojas por dentro, y con tubérculos parecidos a las patatas.
- - Tubérculo comestible de las raíces de esta planta:
asar batatas.
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